Elementos de conografía antigua y moderna
1856·no ficcion
Un tratado del siglo XIX que detalla tanto la teoría clásica de las cónicas como sus aplicaciones modernas en la época, buscando compilar y actualizar el conocimiento sobre el tema.
francés
Louis Camille Maillard fue un químico francés conocido por su descubrimiento de la reacción de Maillard, que explica el proceso de dorado de los alimentos y la formación de sabores durante la cocción. Su trabajo ha tenido un impacto significativo en la química de los alimentos y la cocina moderna.
1856·no ficcion
Un tratado del siglo XIX que detalla tanto la teoría clásica de las cónicas como sus aplicaciones modernas en la época, buscando compilar y actualizar el conocimiento sobre el tema.
Aparecen junto a Louis Camille Maillard en búsquedas del archivo