La cocina mexicana de Socorro y Fernando del Paso

Sinopsis

Este libro recopila alrededor de 150 recetas de la cocina mexicana propuestas por Socorro Gordillo de Del Paso, complementadas con un prefacio, textos breves y 7 ilustraciones de Fernando del Paso, quien explora la historia de la gastronomía universal y la importancia del mestizaje cultural en las cocinas del mundo, destacando los aportes de México.