Aunque superficialmente trata sobre cocinar, este libro, como el de Paenza, pertenece a la misma colección "Ciencia que ladra..." y utiliza un enfoque de divulgación científica para desmitificar un aspecto cotidiano, en este caso, la cocina y el asado, de manera accesible y entretenida, similar a cómo Paenza aborda las matemáticas. Es una conexión no obvia al trascender el tema específico de la ciencia.
El parrillero científico
Diego Golombek·divulgacion
Aunque superficialmente trata sobre cocinar, este libro, como el de Paenza, pertenece a la misma colección "Ciencia que ladra..." y utiliza un enfoque de divulgación científica para desmitificar un aspecto cotidiano, en este caso, la cocina y el asado, de manera accesible y entretenida, similar a cómo Paenza aborda las matemáticas. Es una conexión no obvia al trascender el tema específico de la ciencia.






