El dilema del omnívoro: Una historia natural de cuatro comidas
por Michael Pollan · 2006
Sinopsis
Explora las complejidades y las consecuencias de nuestros sistemas alimentarios modernos, rastreando los orígenes y las cadenas de producción de lo que comemos. El autor investiga desde la agricultura industrial hasta la caza y recolección.
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El dilema del omnívoro
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