Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking

Sinopsis

Este libro de cocina, galardonado y éxito de ventas del New York Times, enseña a cocinar de forma intuitiva dominando los cuatro elementos esenciales: sal, grasa, ácido y calor. Incluye más de 100 recetas y 150 ilustraciones para guiar a cocineros de todos los niveles.