The Nordic Baking Book

Sinopsis

Una extensa colección de 450 recetas dulces y saladas, que van desde los clásicos panecillos de canela hasta panes de centeno y delicias tradicionales menos conocidas, recopiladas por el chef sueco Magnus Nilsson a lo largo de sus viajes por los países nórdicos. El libro explora la importancia del pan en la cultura nórdica y las adaptaciones en la panadería debido a los climas marginales de la región.