Big Food: Critical Perspectives on the Global Growth of the Food and Beverage Industry

Sinopsis

Este libro ofrece una visión crítica sobre la expansión global de las empresas multinacionales de alimentos y bebidas, conocidas como 'Big Food', y su papel en el aumento de la obesidad y el consumo de productos poco saludables en todo el mundo, incluyendo los países de ingresos bajos y medios.